מתכונים לקיץ ובכלל

נתחיל  עם קינוחים שכדאי להכין אותם ביחד עם הילדים או הנכדים. גם לתת להם תעסוקה וגם משהו טעים שיהנו לאכול ולספר לחברים.

אין כמו הכנת מזון בבית. לנו יש את השליטה והפיקוח על המוצרים שאנו משתמשים בהם להכנת המזון שלנו, ללא חומרים משרים, ללא צבעי מאכל וכו'

גלידת בננות

מצרכים

4 בננות רכות

1 כף אבקת חרובים או אבקת קקאו (לא ממותק)

1 כף טחינה מחמאת שומשום מלא

4 תמרים יבשים מושרים או 1-2 כפות סילאן (תלוי במתיקות שאנו רוצים להשיג)

חלבה מסולסלת

שבבי פיסטוקים לא קלועים

אופן ההכנה

טוחנים את כל המצרכים בבלנדר או מעבד מזון עד קבלת מרקם גלידתי. מקפיאים.

יש להוציא כ-1/4 שעה לפני ההגשה לחלק למנות ולקשט עם חלבה מסולסלת ושבבי פיסטוקים. במידת הצורך ניתן לזלוף סילאן להמתקה.

כדורי אנרגיה *  

מצרכים

 500 גרם תמרים מגולענים

 2/3 כוס אגוזי מלך

3  כפות טחינה גולמית משומשום מלא

קוקוס או סובין שיבולת שועל לציפוי

אופן ההכנה

1.      טוחנים במעבד מזון את התמרים, האגוזים והטחינה.

2.      יוצרים כדורים באמצעות הידיים.

3.      מפזרים קוקוס טחון על צלחת שטוחה ומגלגלים כל כדור בצלחת עד שהוא    

מתכסה במעטפת קוקוס.

4.       מצננים במקרר או במקפיא. 

הערה
ניתן לגוון ולהוסיף לתערובת גרעיני חמניות, שקדים, פיסטוקים וכו'.

ניתן לגלגל כנקניק בנייר אפיה ולהקפיא. חותכים בהתאם לצורך.

סמודי אנרגטי מרעננן  *

המצרכים

2 מלפפונים

4 עלי חסה ערבית

3 גבעולי סלרי (ללא עלים)

2 תפוחי עץ חמצמצים

מיץ מחצי לימון

3 תמרים מגולענים

חופן אגוזי מלך

מים

אופן ההכנה

מכניסים את המצרכים לבלנדר

מוסיפים מים לפי דרגת הסמיכות הרצויה.

סמודי מתוק

המצרכים

תפוח עץ

אפרסק

3 עלי חסה

כוס פטרוזיליה

כוס פאפיה

כוס מלון

חופן אגוזי מלך

מים

אופן ההכנה

מכניסים את כל המצרכים לבלנדר.

מוסיפים מים לפי דרגת הסמיכות הרצויה.

• הסמודיס הם מאד אנרגטיים ונחשבים לארוחה משביעה בפני עצמה.